집에서 생강차 담그는 법 | 감기에 좋은 생강차, 건강하게 즐기세요 🍵

환절기만 되면 찾아오는 감기, 그리고 으슬으슬한 몸살 기운…
이럴 때 생각나는 따뜻한 한 잔, 바로 생강차죠.
몸을 따뜻하게 데워주고, 기침·목 아픔 완화에 좋은 생강차는 감기 예방과 회복에 아주 탁월한 자연차예요.

오늘은 집에서 간단하게 만들 수 있는 생강차 담그는 방법을 소개해 드릴게요.
한 번 만들어두면 오래 두고 마실 수 있어서 겨울철, 환절기 필수 아이템이랍니다!

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생강차 재료 준비

먼저 생강차를 담기 위해 필요한 재료부터 소개할게요.

✔️ 기본 재료

• 생강 300g
• 설탕 300g 또는 꿀 200g (기호에 따라 선택)
• 레몬 1개 (선택)
• 소독한 유리병 1개

👉 TIP:
매운맛이 강한 생강이 부담스럽다면, 대추나 계피를 소량 섞어도 좋아요!

 

생강차 담그는 순서

1. 생강 깨끗하게 손질하기

흙이 묻어 있을 수 있으니 베이킹소다나 식초물에 담갔다가 솔로 문질러 깨끗이 씻어주세요.
얇게 껍질을 벗긴 후, 칼이나 슬라이서로 얇게 썰어줍니다. 얇을수록 맛이 잘 우러나요!

2. 설탕 또는 꿀과 섞기

생강을 준비한 유리병에 켜켜이 담고, 설탕 또는 꿀을 생강과 1:1 비율로 넣어줍니다.
꿀을 사용할 경우 단맛이 더 부드럽고, 보관 기간도 오래갑니다.
만약 더 상큼하게 마시고 싶다면, 레몬 슬라이스도 함께 넣어보세요!

3. 실온 숙성 후 냉장 보관

병을 밀봉한 뒤 실온에서 하루 정도 숙성시킨 후, 냉장고에 넣어 23일 더 숙성시키면 완성

이후엔 따뜻한 물에 12스푼 정도 타서 드시면 됩니다.

 

보관과 활용 팁

• 냉장 보관 기준 2~3개월까지 맛있게 즐길 수 있어요.
• 뜨거운 물 대신 미지근한 물에 타면 꿀이나 생강의 영양을 더 잘 보존할 수 있어요.
• 생강청으로 활용해서 탄산수에 타서 생강에이드로 즐기거나, 요리에 활용해도 좋아요!

 

생강차, 겨울철 건강 지킴이

생강차는 만드는 법도 간단하고, 무엇보다 감기 증상 완화에 정말 효과적이에요.
몸이 으슬으슬 추울 때, 따뜻한 생강차 한 잔이면 몸이 사르르 풀리고 기분까지 좋아지죠.

직접 만든 생강차는 시중 제품보다 건강하고 신선해서 가족과 함께 나눠 마시기에도 좋아요.
올겨울은 집에서 직접 생강차 한 병 만들어 두고, 감기 걱정 없이 따뜻하게 보내보세요! 😊